collaboration

タイムレスなデザインで世界を代表するフィンランドと日本の2つのブランドが、
調和のとれたライフスタイルというビジョンのもとにコラボレートしたコレクション
「Iittala X Issey Miyake ホームコレクション」が1周年を迎えるタイミングを記念し、
& éclé(アンド エクレ) と期間限定のコラボレーション!
オリジナルメニューはホームコレクションの陶磁器、テキスタイルアイテムから
インスピレーションを得て、シェフであるオリヴィエが創作しました。
素材の味を引き出すシェフの高い技術から生まれる美しい料理と、
「Iittala X Issey Miyake ホームコレクション」のコラボレーションをお楽しみください。

冷前菜

北海道産ぼたん海老のライム風味 & ホワイトアスパラとタンポポのサラダ with アスパラクーリ
Lime-flavored Hokkaido spotted shrimp / white asparagus & dandelion salad with asparagus mousse

温前菜

フォアグラのローズマリーロースト & 山菜のソテー with 空豆パンクーリ
Rosemary-roasted foie gras / bread & broad beans coulis / sautéed fiddlehead & aralia blossom

魚料理

サワラのデリケートソテー & レモンマッシュポテト with 海藻とブイヤベースソース
Delicately pan fried sawara tranche / lemon-flavored mashed potato / seaweed & bouillabaisse sauce

肉料理

仔羊背肉のロティ & ブラックオリーブのポレンタ with アーティチョーククーリ

Roasted lamb chops / black olive-scented polenta cake with artichoke coulis

デザート

クレメダンジュ & フルーツトマト with グリーントマトクーリ
Crémet d’ Anjou / fruit tomato with green tomato coulis


¥5900 4品

(冷前菜 - 温前菜 - 魚 or 肉 - デザート)

¥6900 5品

(冷前菜 - 温前菜 - 魚 - 肉 - デザート)

※数量限定予約とさせていただいております。

コラボレーションメニュー

Iittala X Issey Miyake

タイムレスなデザインで世界を代表するフィンランドと日本の2つのブランドが、
調和のとれたライフスタイルというビジョンのもとにコラボレートしたホームコレクション。
北欧と東洋のクラフツマンシップと、凛とした美しさがバランスのとれた雰囲気を醸し出します。
「Iittala X Issey Miyake」は、高品質の陶磁器、ガラス製品、ホームテキスタイルからなる、
ふと立ち止まって眺めたくなるような個性的なホームコレクションです。

iittala

1881年、フィンランド南西部・イッタラという小さな村に建てられたガラス工房がイッタラの始まりです。
どんな場面にもしっくり馴染み、何年経っても飽きのこないデザインのガラス製品。
現在はガラスアイテムだけでなく、陶磁器やステンレス製品なども手がける、
北欧を代表するテーブル&リビングウェアブランドになっています。

Issey Miyake

ブランドIssey Miyake は、1970年に三宅デザイン事務所を設立した三宅一生により立ち上げられました。
途切れる事のないリサーチと研究に基づき、革新的なアイデアを実現する事、
そしてそれぞれの時代や、人々が求めるものを、伝統と最新の技術を取り入れながら形作ることがその特徴です。
また、服作りにおける伝統的な技術をふまえながら、クリエイティブなアイデアを生み出し、
新しい技術を開発する事を重視してきました。1973 年より現在まで、パリコレクションに参加しています。

& éclé(アンドエクレ)はスターシェフ・オリヴィエ ロドリゲスによるネオビストロ1号店です。& écléはミシュランクオリティのガストロノミー技術を使った料理をより多くの人に気軽に楽しんでもらいたいというシェフの想いをカタチにした肩肘はらずに楽しめるネオビストロです。店名である & éclé とは、フランス語の“éclectique”(折衷的の意)を由来とする造語で、さまざまなスタイルやアイデアの中から最高のものを選択するという意味が込められています。

全国各地から集めた旬の食材を駆使し、さまざまな味や食感、香りの融合を一皿に表現したモダン&クリエイティブなネオビストロ料理をカジュアルに楽しめる他、野菜を使ったフレンチソース“クーリ”と国内産の米や雑穀を合わせて仕上げた新感覚料理“クーリシャス”は& écléでしか味わえないオリジナルジャンルで、常時9種類のバリエーションを揃えています。その他、北海道、滋賀、広島等各地からシェフが厳選した国産チーズセレクションや日本ワインもラインナップしています。

インテリアデザインのアドバイスや家具・調度品のセレクト・バイイングを担当したモデル・コラムニストのクリス-ウェブ佳子氏による多種多様な素材や柄、カラーを融合した“éclectique”な食空間でオリヴィエの洗練された料理をお楽しみいただけます

〒107-0062 東京都港区南青山5-5-4 
ルーチェ南青山 2F
LUNCH 11:30~14:30(L.O)
DINNER (平日・土・祝) 18:00~21:00(L.O)
DINNER (日もしくは連休最終日) 18:00~20:00(L.O)
TEL 03-6712-5018

Luce Minamiaoyama 2F 5-5-4
Minamiaoyama Minato-ku Tokyo Zip107-0062 Japan
LUNCH 11:30 - 14:30 (L.O)
DINNER (Weekday/Sat.) 18:00 - 21:00 (L.O)
DINNER (Sun. or holiday) 18:00 - 20:00 (L.O)
TEL 03-6712-5018

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誕生日や記念日をはじめとしたお祝い事やパーティーにオススメ!
ミシュランクオリティの料理とシェフが厳選したワイン等をフリードリンクでお楽しみいただけます。

Our party-plan matches to birthday parties, anniversaries, and any other parties!
We offer you Michelin-quality meals with wines in all-you-can-drink style!

お1人様 ¥8,000(消費税・サービスチャージ込)
¥8000/person (Tax and service charge included)

コース料理(4品)
4 Course Dinner
前菜・ライス料理・メイン・デザート
Appetizer * Coulicious * Main * Dessert

フリードリンク(2時間制)
All-You-Can-Drink (2hrs)
乾杯スパークリング・白ワイン・赤ワイン・ビール・ソフトドリンク
Sparkling Wine (for a toast), White Wine, Red Wine, Beer, Soft drink

・その他のプランもご予算に応じてご用意させて頂きますのでお気軽にご相談下さい(03-6712-5018)
We can arrange the plan according to your budget. Contact us for more information
・お祝い用にケーキのメッセージプレートも承っております。(ご予約は前日まで)
Anniversary Cakes with messages are available. Reservation required 1 day in advance
・飴細工やデコレーションも専属のパティシエがご要望に合わせてオリジナルで制作します(ご予約は1週間前まで)
Candy crafts and other decorations are also available by our patissier according to your requests

Olivier Rodriguez

& éclé 総料理長/オリヴィエ ロドリゲス
Executive Chef & éclé

1971年、フランストゥールーズ出身。18歳から料理の道へ進み、フランス「ドン・カミーヨ」を皮切りに「ル・シャンテクレール」(2ツ星)、「レ・ジャルダン・ドゥ・オペラ」(2ツ星)、イタリア「エノテカ・ピンキオーリ」(3ツ星)、で部門シェフをつとめた後、2000年に同店の東京店赴任のため来日し、2001年シェフに昇格。 2005年にオープンした「マンダリンオリエンタル東京」内「シグネチャー」のメインシェフに就任。2007年にミシュラン1ツ星を獲得して以来、退任まで7年間星を維持し続けた。
フレンチで培ったテクニックを柱に、南仏出身のシェフならではのライトなテイストで、味、香り、食感、色彩を1皿ごとに調和させるアーティスティックな技術と感性が各方面から高い評価を受けている。日本の食材にも造詣が深く、日本とフランスの旬の食材を組合わせることでも有名。

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03−6712−5018

〒107-0062 東京都港区南青山5-5-4 LUCE南青山2F
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Luce Minamiaoyama 2F 5-5-4
Minamiaoyama Minato-ku Tokyo Zip107-0062 Japan
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ホールスタッフ・キッチンスタッフ 募集中

詳しくは03-6712-5018にて